Рецепт маффинов с оливками и пармезаном Интернет магазин сыров из Италии и деликатесов

Эти соблазнительные кексики есть лучше всего в тот же день, когда они были испечены. Их приготовление не займет много времени и под силу даже начинающей хозяйке.

Необходимые ингредиенты:

Муки 400 г,
200 г черных оливок без косточек
порошок для печения (2 чайные ложечки)
щепотка соли
50 г свежепотертого пармезана
1 ложка покрошенного свежего розмарина
2 яйца
молоко - 250 мл
120 г масла
жир в форму

Оливки мелко покрошить. Муку просеять в большую миску, добавить порошок для печения, соль, порезанные оливки, пармезан и розмарин. Вымешать и сделать в середине углубление. Взбить яйца с молоком. В ямку, которую мы сделали в муке влить яичную массу и растопленное масло, после чего вымешать (тесто должно быть комками).

Духовку разогреть до 210 градусов. Формочки для маффинов помазать жиром, а затем доверху наполнить их тестом. Печь не больше 20 минут. Затем оставить маффины в форме на 5 минут, после чего вынуть и поставить для полного охлаждения на металлической решетке.

Приятного аппетита!