Домой

(063) 349-61-68
(044) 592-32-01
Корзина
   Товаров в корзине
--
 шт.
   Сумма заказа :
0 грн.
Валюта
Главная Как заказать? Контакты О нас Доставка
 
Каталог
Сыры
Колбасы
Ветчина
Рыба
Бакалея
Трюфеля
Уксус бальзамический
Масло оливковое
Консервированные продукты
Соусы и приправы
Навигация
Поиск по сайту   + расширенный поиск
Каперсы – пряность-афродизиак
Главная Каперсы – пряность-афродизиак
Каперсы
Каперсы – это кустарник, который цветет маленькими белыми и розовыми цветами.
Сейчас каперсы можно встретить в горной местности от Атлантического до Черного и каспийского морей, хотя основным местом произрастания считаются берега Средиземного моря.

Сбор урожая каперсов происходит исключительно вручную и длится все лето. С одного растения снимают урожай несколько раз в месяц, как только растение дает новые бутоны. Причем самыми лучшими, а стало быть и дорогими, являются каперсы размером до одного сантиметра. Идеальным считается маленький, продолговатый и плотный бутон.

Еще древние римляне употребляли эту пряность в пищу. Она считалась сильным афродизиаком – веществом, стимулирующим половую активность и влечение.

Кроме того, масло из каперсов можно использовать в качестве крема для загара. Оно надежно защитит кожу от ультрафиолета. Для этого из каперсов и оливкового масла  нужно сделать вытяжку под давлением. Так же, каперсы способствуют заживлению ран, улучшению работы сердца и являются болеутоляющим. Но основное их применение – кулинария, так как они стимулируют пищеварение и улучшают аппетит.

Для использования в кулинарии каперсы маринуют или консервируют. Поставщиками лучших сортов консервированных  каперсов являются страны Балканского полуострова, Алжир, Испания, Италия, Франция.
Вместо бутонов иногда используют маринованные недоспелые завязи плодов. В пищу употребляют и спелые плоды. Едят их в сыром виде. По внешнему виду они похожи на перчики, мякоть нежная красноватого цвета.

Авторизация
Тематические товары
Каперсы консервированные, Capperi allaceto 720 г
Каперсы консервированные, Capperi allaceto 720 г
203 грн.

В корзину В корзину
 
Масло оливк.с ароматом черных трюфелей, Olio dOliva arom. Di Tartufo Nero
Масло оливк.с ароматом черных трюфелей, Olio dOliva arom. Di Tartufo Nero
339 грн.

В корзину В корзину
 
Домой Карта сайта Связь
Создание Интернет-магазина PHPShop. Все права защищены © 2003-2018.